¡Aumente su rendimiento de loncheado con la loncheadora IBS1000!


bacon molde lomo panceta


La loncheadora IBS 1000 está basada en tecnología consolidada para adaptarse a pequeñas y medianas empresas productoras de beicon, molde, lomo o panceta que quieren mejorar la calidad de las lonchas a la vez que desean incrementar su producción y rendimiento.

La IBS 1000 proporciona grupos apilados y escalonados listos para su empaquetado, además de grupos escalonados continuos para aplicaciones a granel. Estos grupos requieren una menor manipulación al realizarse el empaquetado, de modo que reducen los requisitos de mano de obra e incrementan las velocidades de empaquetado.

Aspectos destacados

  • Recarga rápida de menos de 6 segundos
  • Rendimiento de hasta 2 t/hora
  • Alta velocidad de la cuchilla de hasta 1500 rpm
  • Extremidades gruesos mínimos (normalmente entre 80 y100 g)
  • Mejora de producción de un 1,5 a un 2 % en comparación a las loncheadoras de plataforma plana
  • Modulo “Predictive” opcional para pesos correctos mejorados en el loncheado para minoristas

Perfil Predictivo

perfil predictivo

La tecnología predictiva de Thurne proporciona una alternativa confiable de costo efectivo de tecnología de escaneado que permite que la loncheadora IBS 1000 proporcione pesos improvisados en comparación a un cortado de un grosor fijo.

El módulo predictivo utiliza los cambios característicos a lo largo de la longitud del producto, como el área transversal, para generar un “Perfil” previsto que se expresa como un porcentaje del grosor nominal de la loncha y se utiliza para realizar ajustes al grosor de la loncha mientras se realiza el loncheado.

Para dar cuenta de las variaciones de tamaño se utiliza una báscula antes de la loncheadora para “escalar” el perfil según el peso del producto.

Aspectos destacados

  • Normalmente un 90 % de pesos correctos
  • Reducción del sobrepeso al final de la línea
  • Mejor rendimiento de pesos correctos para formatos de grupos apilados y escalonados para minoristas.
  • Reduce las manipulaciones posteriores

Video

Líneas de la IBS 1000

Thurne proporciona sistemas de loncheado totalmente integrados para la producción de todos los paquetes de beicon comunes para hostelería y minoristas.

Como parte de The Middleby Group, Thurne puede cubrir todas las etapas del proceso de la panceta, desde el prensado y la carga de la panceta en la loncheadora, al loncheado y empaquetado en termo conformadoras, con un rendimiento óptimo.


Ejemplo: Línea para paquetes al por menor

loncheado para minoristas

Aspectos destacados

  • Pesos correctos desde la primera vez que es usada, con la tecnología predictiva que reduce las manipulaciones posteriores
  • Estaciones de peso de un nivel ergonómico
  • Transferencias mediante desplazamiento lateral en lugar de la desviación vertical elimina los puntos de pinzamiento
  • Proveedor para una línea de producción completa
  • Línea compacta. Longitud de 8,4 m

Contacto

¿Podemos ayudarle a aumentar su rendimiento?

Envíenos un correo electrónico o llame a Michael Fleau al 690 69 14 70.

Descargue el folleto para nuestros sistemas de loncheado de beicon aquí.